Vegetariáni jistě potvrdí, že i když si většina českých restaurací zakládá na mase a omáčkách, není už nutné se spokojit se smažákem. A to ani když vyrazíte mimo velká města, kde je větší výběr dávno samozřejmostí a varianty pro „býložravce“ či pro vegany jsou na denním pořádku. Menu se i v regionech rozšiřují o pokrmy založené na zelenině. Salát už neznamená jen šopák a kuchaři experimentují s jídly, která nestojí na jíšce a na knedlících v roli přílohy. Sice se střídavými úspěchy, ale od devadesátek, kdy Vám jako vege variantu nabídli šunkafleky, protože „šunka přece není maso“, se situace přece jen zlepšila.

Samozřejmě se vegetariánské jídlo nerovná vždy zdravému. Ani naopak to neplatí. Klíčový je ovšem fakt, že se na malých městech i na vsích urodily a stále rodí podniky, kde může výletník doplnit energii i jinak než dršťkovkou a bůčkem. Stačí vědět, jak je najít.

Perfektním pomocníkem je TripAdvisor. Pod heslem „zdravá jídla“ dohledá podniky přímo na zadaném místě. V Poděbradech, v Olomouci nebo třeba na Třeboňsku. Klíčová slova napište do vyhledávání nebo si ve vybrané oblasti mezi jednotlivými kuchyněmi navolte „zdravou“. Je to trošku vágní pojem, výhodou ovšem je, že zařazení do té které kuchyně potvrzují sami uživatelé. Získáte tak přinejmenším dobrou představu.

Jestli víc než anonymnímu davu schovanému za mobily věříte konkrétní osobnosti, inspiraci najdete v Gastromapě Lukáše Hejlíka. Cílí spíš na gurmány než na fandy do zdravého jídla, tyhle dvě množiny se ale výrazně kryjí. Hejlíkova mapa je přehledná, doplněná o osobní pohled a často aktualizovaná. Možná Vás i posune na cestě od turistiky ke gastroturistice.